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Insalata di finocchi

 

Ingredienti per 4 persone

1000 g di finocchi teneri da agricoltura biologica;
50 g di olive nere;
1 cucchiaio di capperi;
Olio extravergine d'oliva Bio;
Sale;


Preparazione

Pulire i finocchi e lavarli bene. Tagliare i finocchi a strisce sottili e metterli in una insalatiera. Aggiungere olive e capperi. Condire con olio extravergine d'oliva BIO e del sale.

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